Il progetto nasce dal sogno di portare avanti la tradizione dell’Azienda Agricola della famiglia Zamolo che da tre generazioni alleva bovini e suini utilizzando prodotti autoctoni e rispettando tutti gli standard del benessere animale, al fine di ottenere un prodotto finale di altissima qualità.
L’obiettivo che da quindici anni caratterizza questa Azienda è quello di portare sulle tavole dei friulani carni e prodotti eccellenti dal punto di vista qualitativo, ma con prezzi accessibili a tutti.